Космические шоколадно-фисташковые маффины

Не косяком единым, как говорится.
Первое, что нам понадобится сделать, расплавить 200гр сливочного масла и добавить в него трим или шишки.
Дозировки:
  • трим 30 гр/масло 200 гр/ 10 порций-хорошо
  • трим 40 гр/масло 200 гр/ 10 порций-сильно
  • трим 50 гр/масло 200 гр/ 10 порций-день потерян 
 
  • шишки 20 гр/масло 200 гр/ 10 порций-хорошо
  • шишки 30 гр/масло 200 гр/ 10 порций-сильно
  • шишки 40 гр/масло 200 гр/ 10 порций-день потерян
Переход масла из обычного состояния в благородное.
Всё действие происходит в течении 50 мин на медленном огне, с периодическим добавлением небольшого количества 10% сливок или воды.
Важно не торопиться, если есть возможность растянуть процесс перегона на час, то хуже не будет.
Затем, используя бинт или дуршлаг с мелкой сметкой, отделите растительное сырьё от масла.
Не топитесь, дайте маслу остыть, иначе вам будет непросто его отжать.
Полученное масло можно хранить длительное время без потери качества, но мы хранить его не будем, мы его будем использовать.
В данном рецепте есть фисташки, но можно их не добавлять, орехи тут не главное.
Смесь для выпечки отлично зарекомендовала себя в псиохактивной кулинарии, надо лишь  разбавить её сливками.
Сливки у нас, как раз есть, и мы незамедлительно добавляем их в смесь, вместе с растопленным канна маслом.
Тщательно перемешиваем наше безобразие, и даем ему час настояться.
На 10 человек нужно не много ингредиентов, на фото выше всё есть, один пакет со сливками не использовался.
Вы можете поэкспериментировать, и самостоятельно сделать отличную смесь для выпечки не покупая её в готовом варианте, а просто смешивая муку, разрыхлитель и какао.
Не обязательно готовить порционно, если залить тесто в крупную форму, то хуже не станет, и по времени будет намного быстрее.
Учитывайте, что вся выпечка имеет свойство подниматься, не заливайте ваши формы до краёв.
Вкус каннабиса будет чувствоваться в любой серьёзной выпечке, но другое дело насколько сильно и какого качества сам десерт. 
Не стоит увеличивать количество масла в своих рецептах, старайтесь сделать его более “крепким”, тогда выпечка будет воздушной.
Приятного аппетита бро.
С уважением, altpedia.org 

Какой будет ваша оценка ?

Рейтинг 5 / 5. Всего голосов: 6